Commentaires sur : Interview : Du Bio A Vous http://www.neomansland.info/2007/09/interview-du-bio-a-vous/ Sun, 20 May 2012 13:51:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.5 Par : Ludovic Schneider http://www.neomansland.info/2007/09/interview-du-bio-a-vous/#comment-1268 Ludovic Schneider Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0000 http://www.neomansland.info/?p=403#comment-1268 Ben si quand même, Michel Barnier, on a vu ministre moins connu quand même. J'dois avouer que je n'ai que de vagues souvenirs de son passage au ministère de l'environnement il y a quelques années mais il est toujours plus connu (et j'aurais tendance à dire reconnu et respecté et influent) que sa "prédécéceuse" Christine Lagarde. Insoluble problème du bio : pour les uns la demande est insuffisante, pour d'autres c'est l'offre qui ne suit pas et pour les agriculteurs, les incitations ne sont pas toujours à la hauteur pour les pousser vers ces filières (PAC notamment mais aussi manque de sensibilisation sur les avantages). Espérons que cela évolue... Reste une question sans réponse évidente : vaut-il mieux acheter du bio non local ou du "paysan", pas forcement bio, mais local ou encore de l'équitable, bio ou non (mais qui vient de l'autre bout du monde). Ah, il n'est pas facile d'être un éco-consommateur ! Ben si quand même, Michel Barnier, on a vu ministre moins connu quand même. J’dois avouer que je n’ai que de vagues souvenirs de son passage au ministère de l’environnement il y a quelques années mais il est toujours plus connu (et j’aurais tendance à dire reconnu et respecté et influent) que sa “prédécéceuse” Christine Lagarde.

Insoluble problème du bio : pour les uns la demande est insuffisante, pour d’autres c’est l’offre qui ne suit pas et pour les agriculteurs, les incitations ne sont pas toujours à la hauteur pour les pousser vers ces filières (PAC notamment mais aussi manque de sensibilisation sur les avantages). Espérons que cela évolue…

Reste une question sans réponse évidente : vaut-il mieux acheter du bio non local ou du “paysan”, pas forcement bio, mais local ou encore de l’équitable, bio ou non (mais qui vient de l’autre bout du monde). Ah, il n’est pas facile d’être un éco-consommateur !

]]> Par : Neodim http://www.neomansland.info/2007/09/interview-du-bio-a-vous/#comment-1269 Neodim Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0000 http://www.neomansland.info/?p=403#comment-1269 Pour moi, la réponse est  très claire, il faut privilégier le local. Car même si ça n'est pas labellisé, le fait d'avoir moins d'intermédiaires peut te permettre d'accéder à des informations sur ce que tu manges... Donc je vote paysan du coin, sans hésiter. Après, quand il s'agit de bananes ou de café... va falloir attendre que le réchauffement climatique se fasse un peu plus sentir pour pouvoir la jouer local non bio.... du coup, je prends du bio qui vient de loin... Certaines fois aussi, les paysans n'ont pas le label, mais ont les mêmes pratiques que du bio...(le cas de certains vers chez moi). Au final, c'est pas si difficile de prioriser les critères d'achats ;-) Pour moi, la réponse est  très claire, il faut privilégier le local. Car même si ça n’est pas labellisé, le fait d’avoir moins d’intermédiaires peut te permettre d’accéder à des informations sur ce que tu manges… Donc je vote paysan du coin, sans hésiter. Après, quand il s’agit de bananes ou de café… va falloir attendre que le réchauffement climatique se fasse un peu plus sentir pour pouvoir la jouer local non bio…. du coup, je prends du bio qui vient de loin…
Certaines fois aussi, les paysans n’ont pas le label, mais ont les mêmes pratiques que du bio…(le cas de certains vers chez moi).
Au final, c’est pas si difficile de prioriser les critères d’achats ;-)

]]> Par : Ludovic Schneider http://www.neomansland.info/2007/09/interview-du-bio-a-vous/#comment-1270 Ludovic Schneider Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0000 http://www.neomansland.info/?p=403#comment-1270 Mon commentaire était volontairement un peu provoc. En ce qui me concerne l'arbitrage a également été fait en faveur du paysan local déniché sur le marché (non bio mais très exemplaire effectivement). Je suis cependant régulièrement confronté à d'autres dilemnes : le gros transformateur de produits bio qui est à 5km de chez moi notamment. Bio, ok, transformé sur place, ok. Mais il se fournit où ? Je me doute que le chocolat ou le café qu'il transforme n'ont pas été produits en Alsace. Mais le vin, les céréales pour produire ses pâtes, etc. ben ça dépend. On s'habitue à la gymnastique intellectuelle, on étudie les étiquettes, on demande. Mais je doute que la plupart des consommateurs (même volontaires) fassent de même. L'initiative d'étiquettage entreprise par Casino (voir notamment http://www.journaldelenvironnement.net/fr/document/detail.asp?id=7143&idThema=4) me semble à ce titre très intéressante et utile. Quant à l'équitable, le sujet est tellement vaste et complexe que je ne vais pas m'y aventurer ici... j'en disserterai certainement dans un prochain billet de mon blog ! Mon commentaire était volontairement un peu provoc. En ce qui me concerne l’arbitrage a également été fait en faveur du paysan local déniché sur le marché (non bio mais très exemplaire effectivement).

Je suis cependant régulièrement confronté à d’autres dilemnes : le gros transformateur de produits bio qui est à 5km de chez moi notamment. Bio, ok, transformé sur place, ok. Mais il se fournit où ? Je me doute que le chocolat ou le café qu’il transforme n’ont pas été produits en Alsace. Mais le vin, les céréales pour produire ses pâtes, etc. ben ça dépend. On s’habitue à la gymnastique intellectuelle, on étudie les étiquettes, on demande. Mais je doute que la plupart des consommateurs (même volontaires) fassent de même.

L’initiative d’étiquettage entreprise par Casino (voir notamment http://www.journaldelenvironnement.net/fr/document/detail.asp?id=7143&idThema=4) me semble à ce titre très intéressante et utile.

Quant à l’équitable, le sujet est tellement vaste et complexe que je ne vais pas m’y aventurer ici… j’en disserterai certainement dans un prochain billet de mon blog !

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