06
nov
2007
Cuisine éthique, le retour…
Je vous ai parlé voilà pas si longtemps d’un projet de cuisine 0 impact… Et bien voilà qu’au gré de mes ballades sur le web, je tombe sur un projet encore plus abouti, même si encore une fois, ce type de cuisine n’est pas vraiment applicable partout…
Le projet s’appelle “Flow” et a été développé par John Arndt, de l’academie de design d’ Eindhoven (NL). Flow est ainsi basé sur le cycle et les flux (flow en anglais) que l’on peut retrouver dans une cuisine. Le système est ainsi fait pour que les déchets de certains éléments servent de nutriments à d’autres.
L’eau qui s’égoutte de la vaisselle tombe donc dans des herbes aromatiques ou autres plantes. Quand vous préparez des légumes, vous pouvez collecter les épluchures dans un bol inclu dans la table (pratique). Vous versez ensuite le tout dans le bac à compost, et quand il est prêt, vous pouvez alimenter d’autres plantes, en recommençant un cycle.
Bref, très bien pensé, même si encore une fois, j’aimerai bien savoir si les odeurs sont supportables….
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xd Nah... 
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6 nov 2007 à 23:00
Je confirme qu’un compost correctement conçu sent bon, comme de l’herbe mouillée. J’en ai un chez moi et c’est génial de n’avoir plus qu’une poubelle toute petite. Les vers s’occupent de tout ce qui organique.
Un lombricompost qui sent c’est parce qu’il pourrit: soit parce que pas assez de vers, soit parce pas assez d’air.
Merci pour cette trouvaille, je cherche à concevoir une telle cuisine chez moi à Paris, à suivre….
6 nov 2007 à 23:00
Bonjour,
je confirme quand le compost est bien fait cela ne sent pas.
De plus pour l’inspiration, il y a un très beau livre édité chez Terre Vivante. Il s’apelle “l’habitat Plume, Habitation lègere, mobile et écologique”. C’est un beau livre pour le rêve et la réalisation pour les plus grands réveurs…. A lire evidemment
Il est evidemment dispo chez ecila energie ici :
http://www.ecila-energie.com/catalogue/article/116/habitat-plume
Voilou,
Entalpie
8 nov 2007 à 23:00
Bonjour,
J’ai également une poubelle a compost dans ma cuisine, et j’ajoute un peu de sciure si les dechets sont trop humides, ainsi ça ne pourri pas.
J’ai des toilettes sèches et j’ai piqué l’idée de la sciure pour empecher la fermentation !
On peut récupérer gratuitement de la sciure dans toutes les scieries. Faîtes quand même attention qu’elle ne soit pas issue de bois traité !
Bon compostage !
8 nov 2007 à 23:00
Très interessant, ce concept.Je pense qu’il va falloir le montrer souvent avant que les choses évoluent mais il y a certainement des idées que l’on pourrait appliquer rapidement … Belle trouvaille, en tout cas.