Local River par Mathieu Lehanneur
Mathieu Lehanneur fait parler de lui avec cette Local River….Percutant, original, ce projet est inspiré de la mouvance des locavores, un groupe d’activistes de San francisco qui ont pris le parti de ne manger que ce qui est produit à moins de 100 miles (160km) de chez eux, pour des raisons évidentes de traçabilité et de coût écologique.
Dans le cas de la Local River, il s’agit d’une unité domestique de stockage pour poissons et légumes. En gros, l’installation tend à sensibiliser sur la possibilité de combiner un élevage de poissons d’eau douce et un potager domestique. les plantes sont ainsi alimentées par l’eau des poissons chargée en déjections riches en nitrates, que les plantes retiennent pour maintenir une eau équilibrée pour les poissons. Cette technique est d’ailleurs déjà utilisée par certaines fermes piscicoles bio qui font pousser des laitues sur des bacs flottant à même les bassins.
Local River tend donc à sensibiliser et anticiper le besoin que nous aurons à revenir vers plus de local et de traçabilité. En effet, élever des poissons d’eau douce comme les truites, anguilles perches, etc…risque d’être une des seules alternatives cohérente à la surpêche des poissons de mer pour la plupart victimes de surpêche.
Comme le dit le designer, il s’agit donc de passer de la fonction d’aquaruim télévision, à celle d’aquarium réfrigérateur, où le destinataire pourra manger les légumes et les poissons envoyés par le pisciculteur , garantissant ainsi une fraicheur incomparable à celle apportée par une quelconque chaine du froid.
(merci Juliette pour l’info !)
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12 mai 2008 à 22:00
C’est un concept t<span style=”font-size: 10pt;”><span style=”font-family: Times New Roman;”>rès intéressant en effet. Il ne reste plus qu’a l’intégrer à la cuisine des mécaniques terrestres de <span lang=”FR” style=”mso-ansi-language: FR;”>John Arndt :<o:p></o:p></span></span></span>
http://sustainablefood.wordpress.com/2007/12/17/design-durable-pour-nouvelle-cuisine/
15 mai 2008 à 22:00
Sur les illustrations je voudrais pas être à la place des poissons, un aquarium réussi c’est un ecosystème autonome où les poissons font profiter les plantes mais aussi et surtout où les plantes profites aux poissons. Je crois que le bien-être des possions est complètement passé à l’as là non ?
15 mai 2008 à 22:00
@francis : il s’agit de poissons d’élevage destinés à etre mangés… EN aucun cas il s’agit d’un aquarium ou le poisson y reste une bonne partie de sa vie !
17 mai 2008 à 22:00
Ou la la oui, c’est le côté design surement qui m’a fait passer au travers. Enfin je rigole quand même bien car je connais peu de gens autour de moi capable de se préparer les poissons directement puisés dans l’aquarium. Finalement ont pourrait étendre le concept à la volaile, en gros un espèce de terrarium clos, au lieu de mettre nos déchets vert nous les donnerions au poulet nous aurions ainsi aussi de la viande fraîche. En gros ce serait faire une micro ferme sous verre dans son appart. La aussi j’en connaît pas beacoup pour tuer la poule, la plumer, la vider…
21 avr 2010 à 14:15
[...] les « Paysages domestiques“ de Benjamin et le “Local River » développé avec Mathieu Lehanneur, il n’y avait qu’un pas (et beaucoup [...]